長崎うまかもん塾　かまぼこ　からすみ　だし　しょうゆ　ハム　ちゃんぽん　うどん　カステラ　等をご紹介

★分類
飲食店

★ジャンル
（茶碗蒸し、郷土料理、ちゃんぽん、鯨料理など）

★店名　＆　定休日・営業時間
銀座吉宗

★所在地
東京都中央区区銀座8-9-16 長崎センタービルＢ１Ｆ

★連絡先（電話番号等）
03-3572-7686

★ＨＰなど
ホームページ；http://www.ginza-yossou.jp/
食べログ；http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13002651/dtlrvwlst/2731969/

★入手できる商品名（料理名）
茶碗蒸し、蒸し寿司、角煮、ハトシ、皿うどん、ちゃんぽん、揚げかまぼこ、クジラ料理、胡麻豆腐など

★価格
皿うどん：９５０円、
夫婦蒸し（茶碗蒸し＋蒸し寿司）：１５３０円

★訪問日時および訪問時の感想
平成２３年６月２１日１２時３０分ごろに訪問しました。
　（火曜日のお昼ランチタイム、席は８割ほど埋まっている）
もともと長崎の吉宗の東京店だったが、昭和４８年に独立。

★このお店、又は商品のおすすめポイントなど（紹介文）
名物「夫婦蒸し」にしようかと思いましたが、
量が多いのと値段が高い（１５３０円）ので、
皿うどん（太麺）の並盛（９５０円）を食べました。
　　麺＝普通。長崎のものでしょう。
　　具＝なかなか、それなり。（キャベツ、もやし、豚肉、イカゲソ、アサリ（極小粒）、
　　　　、きくらげ、はんぺん、竹輪、など）
　　味付け＝旨みも甘みも程よく。ソースをかけると甘みとコクが加わりグッド。

★評価
・元々は茶碗蒸しと蒸し寿司で売り出した。
さらなる発展に向け、ちゃんぽん皿うどんなど、長崎の店では扱ってないものを展開してきたらしい。
・長崎のいろんな物を食べられる。ただ、リーズナブルではない。
・開業から時を経ており、店のつくりは落ち着いている。

★写真


★データ記入者氏名
中村さん